元旦假期，南京市商务局重点监测的127家商贸流通企业合计实现销售额19.2亿元，新街口、百家湖商圈累计客流量49.4万人次。作为防疫政策优化调整后的首个长假，消费市场仍处在恢复过程中，销售、客流虽不及去年同期，但已呈现明显复苏态势，主要商圈日均客流量与节前最后一个周末相比提升32.8%。
节日期间，众彩蔬菜批发市场蔬菜日均到货量约2300吨，超过节前一周日均到货量水平，市场供应稳定；1月2日，63个主要蔬菜交易品种批发均价7.06元/公斤，与上周均价持平。进香河、山西路等重点农贸市场10个蔬菜品种零售价格6.3元/公斤，与上周均价也基本持平，其中波动较为明显的为青菜6.1元/公斤，较上周上涨1.1元/公斤；茄子8.2元/公斤，较上周下跌0.6元/公斤。12家肉类流通企业猪肉日均供应量超过300吨，保持节日期间正常供应水平。猪后腿肉、肋条肉、五花肉零售价格分别为41.3元/公斤、47.1元/公斤、45.1元/公斤，保持平稳运行。
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从上海蔬菜集团获悉，节前(12月26日-12月30日)蔬菜价格起伏波动较为明显，虽有上涨但依旧低于2021年同期。
去年秋冬季节以来，整体蔬菜供应较为充足，部分商品在此期间出现了卖难现象，田间地头和市场批发价格出现了历史同期最低。虽有这几轮寒潮的影响，但对于整体蔬菜影响还是较为有限。
到了元旦节前，批发价格波动微升，一方面是月内以来几轮冷空气的刺激之下，蔬菜生长开始缓慢，一些触底商品如：白菜、萝卜、青菜、杭白、油麦、生菜等出现回升；另外，一部分商品存在阶段性的换茬以及产区较为单一，如：西兰花、豇豆、玉米、散花等出现了连续性大幅上涨。可见，总体蔬菜是出现了季节性的回升，批发价格环比上涨，同比往年批发价格差也是进一步缩小。
而在上周的入场量方面，也是出现了历年来不同的走势。从近期走势方面可见，由于人员流动性的变缓，传导到整体蔬菜终端需求平淡，入场量随之是出现了忽高忽低的走势。市场内货源也是短时出现了积压，对于蔬菜供应方面还是非常充足。
据分析，后续温度虽是不断刷新低位，但南方蔬菜也是大量开始应市，蔬菜的供应量还是较为宽裕的，蔬菜价格也是仅个别商品出现阶段性的走高，总体蔬菜价格走势依旧还是相对缓和，并未见多因素叠加后的持续性上涨。
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为了保证“米袋子”“菜篮子”的品类丰富、供应充足，各地也在源头上加大保障力度，许多蔬菜生产基地都抓紧调派人手采摘，增加市场供应。
眼下，北方设施蔬菜产区山东寿光冬春蔬菜开始大量上市。在东斟灌村蔬菜大棚，成排的五彩椒长势正旺，迎来收获。
为保障元旦、春节期间蔬菜供应，河南滑县组织100多名农业技术人员，分批包片到各个生产基地指导农民采取抗寒保温措施，扩大蔬菜压茬轮作，增加市场供应。目前，全县（蔬菜）在田面积8.5万亩，现在上市的蔬菜主要有菠菜、芹菜、芫荽、大葱等，日均外销达到600吨以上。
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据云南省商务厅生活必需品监测平台数据显示，上周（2022年12月19日-25日）全省生活必需品市场供需平稳，所监测的12大类商品环比呈“6涨1平5跌”的态势运行。
其中，水果、食用油、食盐、蔬菜、食糖、粮食平均零售价格环比分别上涨0.8%、0.7%、0.5%、0.5%、0.1%、0.1%；瓶装饮用水平均零售价格环比持平；奶制品、白条鸡、鸡蛋、肉类、水产品平均零售价格环比分别下跌0.1%、0.2%、0.5%、0.7%、0.9%。
蔬菜零售价格环比小幅上涨。据160家超市、农贸市场30个菜品的监测数据显示，全省蔬菜平均零售价格环比上涨0.5%。
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山东省商务厅相关部门提供的价格监测显示，12月12日至18日30种蔬菜价格小幅上涨，平均批发价格为4.22元/公斤，价格环比上周上涨2.70%。据分析，蔬菜价格持续上涨，主要有两点原因：一是省内多数蔬菜供应量进一步缩减；二是蔬菜产地由北向南转移，运输距离延长，加之部分南方蔬菜质量好于进场的省内尾货，售价偏高，拉动整体菜价小幅上涨。
12月22日早上6点，寿光市孙家集街道西张家村广庆蔬菜收购点，菜农开着电动车陆续运来黄瓜、苦瓜，称重、卸下、结算，收购点工作人员忙着打包装车。广庆收购点辐射周边八九个村庄，每天收购黄瓜、苦瓜共约5万斤。“现在黄瓜收购价每斤2.8元到3.2元，苦瓜每斤5.5元到5.8元，黄瓜运到全国各地，苦瓜销到南方城市。”收购点负责人赵光庆说。
目前，寿光在田蔬菜面积约30万亩，长势良好。寿光市农业农村局局长王立新说，为确保蔬菜尽快送达市场，寿光从当地1400多家蔬菜合作社中筛选出112家大型合作社承担保供任务，当天采摘包装，当天装车发货，运往全国各地商超和农贸市场。
寿光市小纪果蔬有限公司在寿光地利农产品物流园的6个摊位，和广庆收购点一样忙碌。当天，小纪果蔬进了有机菜花、小菜叶、莲藕、云南蜜薯各10吨，在加工车间分类、清洗、包装后，再发往农贸市场和超市。“这四样菜、果的价格在每斤2.5元左右，基本上来了就能装车，随装随走。”小纪果蔬总经理纪振男说。
目前，作为全国蔬菜集散中心，寿光地利农产品物流园每天进场蔬菜8000吨，交易量6500吨，进出场车辆700多辆。
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从徐汇长桥菜市场了解到，目前市场蔬菜、鸡蛋、肉类、水产、粮油等农副产品供应充足，价格总体趋于平稳，没有太大的涨幅。
各蔬菜摊位上依旧是琳琅满目，黄瓜、青菜、生菜、洋葱、菠菜、韭黄、蚕豆、冬笋……既有价格亲民的平价菜，也有新鲜的当季菜，市民们穿梭在各个摊位间，挑选自己想要的食材。
长桥菜市场负责人介绍：“目前，菜市场每天蔬菜总供应量约2000公斤，基本能够满足居民的日常生活需求。个别蔬菜像宁夏小青菜，由于蔬菜供应基地受到寒潮天气影响，产量下降，导致菜价上涨许多，其他蔬菜价格略有波动，但不是很明显。”
据他介绍，正常情况下，宁夏小青菜的批发价为70~80元一箱（约24斤），这几天却已经涨到200元一箱，涨了近两倍。相比之下，上海青、太湖菜、矮脚菜、小唐菜等绿叶蔬菜在寒冬季节口感突出，价格也更便宜，每斤售价在2.5到3元不等，逐渐取代了宁夏小青菜成为“热销货”，受到广大市民欢迎。
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“两节”临近，北京新发地市场交易呈现一派繁忙景象，批发车、采购车络绎不绝，随处可见装货卸货的工人忙碌的身影。经销商都把库房了存入了充足的货物，做好了迎接消费高峰期的准备。
进入12月份以后，北京新发地市场蔬菜的供应进入南方菜、冬储菜、设施大棚菜“三足鼎立”的态势，供应量充足。12月22日，蔬菜上市量为1.85万吨，加权平均价为3.71元每公斤，供应量较大的品类有土豆、洋葱、大白菜、白萝卜、胡萝卜、大葱、菜花、西红柿、黄瓜等。
北京新发地市场相关负责人表示，蔬菜整体价格降幅较大，拉动价格快速下降的原因主要有两个：一是近期批发商和采购商入场交易的积极性明显的增加，交易基本恢复到常态；二是冬季蔬菜开始大量上市，南方产区的蔬菜由于种植面积大，蔬菜长势好，供应充足，价格低廉。特别是湖北的白菜、攀枝花的西红柿、聊城的圆茄子、云南的黄瓜、西葫芦等大量的低价的蔬菜运抵北京市场后，拉低了同类蔬菜的价格。
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从各地巡视和监测数据看，辽宁重要商品市场供应充足，价格基本平稳。其中成品粮油价格继续保持基本稳定，猪肉、鸡蛋价格连续三周小幅回落，蔬菜价格出现季节性小幅上涨。
监测数据显示，近期生猪养殖户出栏积极性提升，集团猪场走货量明显增加，猪肉价格持续小幅下行。本周猪肉、生猪价格分别为16.08元、9.9元，较上周一下降4.68%、5.8%，同比上涨27.11%、22.98%。
随着各地防疫管控措施优化调整，农产品运输难度整体下降，加之终端市场囤货等提前消费逐渐减少，鸡蛋市场需求稳定，价格持续小幅下调。本周鸡蛋价格5.91元，较上周一略降1.83%，同比上涨15.43%。
由于蔬菜生产已进入冬季模式，价格将逐渐呈现小幅上涨态势。本周16种蔬菜价格12涨3降1平，混合均价3.38元，较上周一上涨3.68%，同比下降12.89%。
目前，蔬菜暖棚保温、保暖和植保成本有所增加，蔬菜价格整体呈现季节性上涨走势。但随着疫情防控形势不断好转，运输成本下降，同时元旦节日的到来将促使市场需求小幅增长，在没有出现极端天气情况下，预计价格将保持季节性微幅上涨走势。
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冬至临近，寒潮来袭，气温陡降，市民最关心的“菜篮子”供应是否充足。各地的菜农和市场都提前采取了应对措施，目前供应量足、价格稳定。
12月18日上午，在南京科巷菜场，各类蔬菜品种繁多，新鲜翠绿，前来选购的市民也有不少。市民张女士介绍：“今天我就想买点蔬菜，囤一点，不想天天出来，囤一点在家里比较好一点，免得天天出来嘛。价格方面还好，因为在疫情的情况下，菜价没怎么变。”
蔬菜经营户们表示，目前各类蔬菜品种丰富、供应充足，总体价格也相对平稳，只有叶类蔬菜略有上涨。在南京众彩市场：12月17日，南京众彩农副产品物流中心的蔬菜市场到货量约3000吨，寒潮面前，市场进货正常，供需平衡。
受冷空气影响，宿迁部分蔬菜的价格出现了小幅上涨，各大商超和农贸市场正积极采取措施，保障民生供应不断档。“目前叶类蔬菜的价格比较趋于稳定，像大白菜这些比较应季的商品，价格比较稳定，而瓜果类的商品不是当季的商品，价格稍微有点上涨，每500克大概涨了五毛到一块左右。
为了保障蔬菜市场的供应，无锡、徐州、淮安、连云港、句容、丹阳等地的农技人员也深入田间地头，指导种植户如何应对寒潮。江阴市南闸街道蔡泾蔬菜基地种植面积约1000亩，以生菜、毛白菜、药芹、鸡毛菜等叶菜为主，一大早，江阴市农业技术推广中心副站长张秋萍就赶到了这里指导菜农抗寒。
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据农业农村部监测，2022年第49周（2022年12月5日—12月11日，下同）“农产品批发价格200指数”为126.36（以2015年为100），比前一周升0.84个点，同比低1.22个点；“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为127.96（以2015年为100），比前一周升0.96个点，同比低2.26个点。
蔬菜均价继续上涨。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.59元，环比涨4.3％，同比低14.2％。分品种看，20种蔬菜价格上涨，2种持平，6种下跌，其中，平菇价格涨幅较大，环比涨16.8％，油菜、韭菜、菠菜和豆角环比分别涨13.4％、13.2％、11.1％和10.1％，其余品种价格涨幅在10％以内；大蒜和土豆价格环比基本持平；胡萝卜、蒜苔、冬瓜、西红柿、葱头和莲藕价格环比分别跌1.6％、1.4％、1.1％、0.9％、0.4％和0.2％。
水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果周均价每公斤6.84元，环比跌0.6％，同比高11.8％。分品种看，巨峰葡萄、富士苹果和鸭梨周均价环比分别跌3.1％、2.3％和1.6％；西瓜、菠萝和香蕉周均价环比分别涨4.5％、2.8％和1.0％。
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16日下午，南京部分区域开始飘起了小雪，气温也即将降至0℃以下。据了解，南京市商务局及南京农副产品物流中心（众彩），近期蔬菜货源充足、价格稳定、市场供应无虞。
新到货蔬菜
洋葱、包菜、花菜……16日一早，一车车蔬菜如往常一样进入众彩。众彩蔬菜市场工作人员介绍，15日凌晨到16日凌晨，蔬菜市场到货量2704吨，近期到货量非常稳定。
据了解，11月以后，“北菜南运”基本结束，苏浙沪皖等地蔬菜批量接替。由于今年秋季蔬菜生长周期内气候条件较好，温度适宜，蔬菜供应量充足，11月初甚至阶段性出现了蔬菜供大于求的情况。
从11月末开始，降温、降雨、降雪情况增多，蔬菜供应由露天蔬菜逐渐转向拱棚、高温棚，蔬菜价格有所增长，平均价格和往年同期水平差不多，总体价格稳定。业内人士分析，新一轮的降温可能让菜价有小幅上涨的可能，不过由于市场供应充足，总体运行态势将保持平稳。
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山东省临沂市兰山区发展改革局价格信息中心监测数据显示，2022年12日5日到2022年12月12日，农贸市场主要生活消费品供应充足，价格总体平稳。
白条鸡价格不变、鸡蛋价格上涨，水果价格下跌，蔬菜价格上涨；粮食和食用油、副食品价格总体较稳定；牛羊肉类价格不变，猪肉价格下跌、水产品价格不变。消费品进货渠道畅通、供应充足。药店防疫物资供货充足。具体情况如下：
蔬菜价格在周间上涨，总体上涨0.96%。所监测蔬菜十七个品种较上周一相比三涨二跌十二平。2022年12月12日，油菜、芸豆、韭菜价格为2.00元/500g、7.00元/500g、4.00元/500g，较12日5日价格上涨33.33%、16.67%、33.33%;黄瓜、大葱价格为4.50元/500g、2.00元500g，较12日5日价格下跌25.00%、20.00%，其余不变。
水果价格下跌。监测点市场水果供应充足，本期价格总体下跌。2022年12月12日西瓜价格为2.60元/500g，较12日5日价格下跌3.70%，其余不变。
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湖南省商务厅发布2022年第50周（12月5日-11日）生活必需品市场监测报告。报告显示，猪肉蔬菜价格齐降，水果价格略涨。
蔬菜价格有所回落。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.75元/公斤，下降0.3%，较前一周回落1个百分点。据省商务厅分析，蔬菜价格回落主要原因是：气候稳定、光照充足、雨水偏弱的气象条件，便于鲜菜生长储运，应季鲜菜上市量明显增多，市场供应充足;物资流通顺畅，汽柴油价格回落，运输成本有所下降。
据监测，目前全省在田蔬菜存量较大，秋季蔬菜尚未售罄，冬季蔬菜提前上市，秋冬季蔬菜同时应市，地头收购价短时间内很难摆脱低迷的状态。预计今年菜价季节性上涨时间将比往年有所推迟。
目前全省水果市场供应充足，居民需求稳定。监测显示，水果零售均价10.85元/公斤，略涨0.2%。随着气温进一步下降，时令水果供应量减少，预计整体果价仍有一定上涨空间。
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山东省济宁市价格事务服务中心最新监测数据显示，11月济宁市主要商品价格呈现以下特点：粮油价格小幅变动；肉禽蛋价格涨跌互现；蔬菜价格持续回落；农业生产资料价格稳中有变。
11月份，济宁市集贸市场重点监测的17种蔬菜价格呈现“13降4升”态势，综合均价为2.59元/斤，环比下降9.51%。其中降幅居于前列的有油菜、芸豆和大白菜，环比分别下降32.80%、30.09%和22.52%。
11月份济宁市蔬菜价格持续回落，1元菜成为冬季市场主流，究其原因主要有：一方面当前蔬菜生长期气候条件较好，进入11月以后气温并没有因为“立冬”节气的到来而降低，天气晴好，温度适宜，利于蔬菜生长；另一方面受种植面积增加影响，蔬菜产量有所提高。由于去年以来蔬菜价格行情较好，菜农种植积极性较高，种植面积也有所增加，蔬菜产量有所提高，市场供应充足，价格持续回落。
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12月12日，据安丘市发改委监测数据显示，上周该市主要食品价格基本稳定。市场粮油零售价格基本稳定，蔬菜价格涨跌互现，肉价、蛋价基本稳定。
上周蔬菜每500克零售价格分别为：大白菜0.48元、上海青1.68元、芹菜0.78元、青椒2.58元、黄瓜5.68元、西红柿2.38元、白萝卜0.68元、胡萝卜1.08元、土豆2.58元、茄子2.98元、大蒜3.98元、尖椒2.08元、圆白菜0.58元、豆角4.98元、蒜薹3.98元、韭菜2.98元。
较上月（同期）相比5涨2平9降，上涨的蔬菜是：上海青上涨115.38%、青椒上涨30.3%、黄瓜上涨58.66%、豆角上涨8.73%、韭菜上涨25.21%；下降的蔬菜是：大白菜下降59.32%、芹菜下降39.06%、西红柿下降52.21%、白萝卜下降56.96%、胡萝卜下降45.45%、土豆下降13.42%、大蒜下降13.1%、尖椒下降58.23%、圆白菜下降40.82%；其余持平。
由于天气、供需失衡等因素影响，蔬菜价格整体继续小幅下降。近期天气整体较好，对于蔬菜的生长十分有利，加上去年同期蔬菜价格偏高，很多蔬菜种植户今年积极种蔬菜，蔬菜供给端整体比较充裕。预计后期我市蔬菜价格仍将稳中略降。
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寒潮来袭，气温骤降，市民最关心的菜篮子供应是否充足，价格又有哪些变化呢？
12月11日，在淮安市福地路农贸市场，各类蔬菜都整齐地摆放在摊位上，吸引了不少市民前来选购。蔬菜经营户刘先生介绍，目前各类蔬菜品种丰富、供应充足，总体价格也相对平稳。
不过，受寒潮天气影响，部分大棚蔬菜和外来蔬菜的价格也出现了小幅上涨。特别是西红柿、黄瓜的价格涨幅较大。原来西红柿两块七八，现在大概在四块到五块。
至于大棚蔬菜价格上涨的原因，蔬菜经营户刘先生分析，随着冷空气的到来，部分大棚蔬菜生长速度放缓，生长期变长，价格出现波动也属于正常情况。
另外，随着寒潮来袭，这两天牛羊肉的销量也在逐日攀升，目前牛肉的价格在45元左右，而羊肉的价格在35元左右，供应都非常充足、价格也变化不大。
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12月9日，国家统计局发布数据显示，11月份，CPI同比上涨1.6%，涨幅比上月回落0.5个百分点；PPI同比下降1.3%，降幅与上月相同。
国家统计局城市司首席统计师董莉娟表示，11月份，受国内疫情、季节性因素及去年同期对比基数走高等共同影响，CPI环比由涨转降，同比涨幅回落。
从同比看，CPI上涨1.6%，涨幅比上月回落0.5个百分点。同比涨幅回落较多，主要是去年同期对比基数走高影响。其中，食品价格上涨3.7%，涨幅比上月回落3.3个百分点，影响CPI上涨约0.68个百分点。
食品中，猪肉价格上涨34.4%，涨幅比上月回落17.4个百分点；鸡蛋、鲜果和禽肉类价格分别上涨10.4%、9.6%和8.5%；粮食和食用油价格分别上涨3.0%和7.6%，涨幅比上月均有回落；鲜菜价格下降21.2%，降幅比上月扩大13.1个百分点。
据测算，在11月份1.6%的CPI同比涨幅中，去年价格变动的翘尾影响约为-0.3个百分点，新涨价影响约为1.9个百分点。扣除食品和能源价格的核心CPI同比上涨0.6%，涨幅与上月相同。
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大雪节气已过，天津市多家农贸批发市场里面，蔬菜货源充足，总体价格明显低于去年同期。
“目前市场内冬储大白菜非常充足，平均价格在每500克0.45元左右，比前两年同期便宜不少。大葱等很多蔬菜今年的价格也比同期低不少。”在红旗农贸批发市场，一些商户介绍说，“鸡蛋的价格也降了，前两天批发价在每500克5.6元，今天降到5.4元了。”
在社区便利店里面，摆满各种蔬菜的货架上，一些打折特卖的西兰花、贝贝南瓜等精品蔬菜格外受消费者欢迎。一名正在挑选西兰花的顾客表示：“这些打折促销的精品蔬菜，价格比外面市场上还便宜，而且品相还不错，我几乎每天都要过来看看。
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农业农村部最新调度显示，当前，我国“菜篮子”产品总量充足，随着元旦春节两节临近，价格大幅上涨可能性不大。后期保供稳价存在不利天气、成本增加和调运受阻风险，将采取三大举措保供稳价。
当前，全国蔬菜主要品种长势正常，面积产量均有所增加。数据显示，11月下旬在田蔬菜面积8241.5万亩、同比增加140.2万亩，产量2414.2万吨、同比增加65.3万吨。
“当前，货源供应宽松、成本费用下降、市场需求稳定构成了维持蔬菜价格平稳的三大要素。”北京市新发地蔬菜批发市场相关负责人介绍，由于上市品种丰富多样、产量大，菜价季节性走低，加之外省南方蔬菜陆续上市等因素，当前市场供应充足，价格相对平稳。
在全国最大的蔬菜集散中心，山东省寿光农产品物流园的年交易量超450万吨。据山东寿光地利农产品物流园蔬菜价格数据显示，11月份蔬菜平均价格为2.48元/公斤，与上月的3.05元/公斤相比，环比跌幅18.7%，同比跌幅38.6%。
“据气象部门预测，今年冬季部分地区出现阶段性低温雨雪冰冻灾害可能性较大，不利蔬菜生产流通。”农业农村部相关负责人表示，化肥、农药等农资价格高位运行，抬高了生产成本。尽管我国“菜篮子”产品已形成大市场、大流通格局，但疫情对局部地区短期市场均衡供应仍可能产生影响。
“对此，农业农村部将重点在保障冬春重点农产品生产供应、畅通‘菜篮子’产品生产流通、压紧压实‘菜篮子’市长负责制三方面着力，层次压实责任，确保百姓餐桌蔬菜供应。”该负责人说。
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