大西洋是一个中熟油炸加工专用品种，含有较高的干物质，干物质含量为22%，淀粉含量18%，生育期100天。薯块园形，浅黄皮白肉，芽眼深浅中等，该品种抗旱性、适应性强、产量较高，适宜于加工全粉和油炸薯片。亩产1500--2000公斤。

　　栽培要点：1、种植密度3500--4500株；2、适宜在排水良好的沙壤土种植；3、亩施有机肥300公斤，施磷二铵10公斤。